Waar gaan we over praten.. Bij bottelen wil je ook weten/bepalen hoelang je de wijn kunt bewaren. Dit hangt o.a. af van de bescherming (hoeveel sulfiet, taninne/zuur) de wijn heeft. Dus donderdag gaan we meten (en rekenen).Daarnaast zijn er altijd wijnen die vlak na de gisting toch niet zo goed ruiken, vaak is daar in […]