Deze inloopavond behandelen we pH  <> Sulfiet Sulfiet gaat oxidatie en bederf tegen, maar liefst gebruiken we zo min mogelijk. Zoals we weten, werkt sulfiet niet zonder zuur, maar hoeveel sulfiet hebben we een hoeveel zuur? Tijdens de cursus leren we een veilige vuistregel (1gr sulfiet poeder per 10 liter bij hevelen). Maar wat doet […]