Tja, ik wilde een paas thema…

Het idee was om advocaat te gaan maken. Dus we (Conny) zijn aan de slag geweest en hebben een recept en uitleg en advocaat etc. Maar…
De ingrediënten om het zelf te maken zijn duurder dan de advocaat in de winkel. (!)

Dus geen workshop advocaat maken…

Komende donderdag gaan we sulfiet gehalte in wijn meten en uitrekenen hoeveel we moeten hebben voor we gaan bottelen (hoeveel we er bij moeten doen) om de wijn te beschermen. Breng je wijn mee als je die gelijk wilt meten.

Om toch in de Paassfeer te blijven, schenken we deze keer een Italiaanse Primitivo.
Primitivo is een autochtone druif uit Puglia, (die genetisch gelijk is aan de meer bekende Zinfandel druif uit Californië.)
De naam Primitivo komt voort uit het feit dat deze druif een van eersten is die rijpt. De geschiedenis van de Primitivo gaat duizenden jaren terug naar de Feniciërs, die in Puglia voet aan wal zetten. Volgens een legende zou dit de wijn zijn die door Jezus Christus werd gebruikt bij het Laatste Avondmaal, maar bewijs is hier uiteraard niet van.

Tot donderdag 19:30 in het gildelokaal!

Conny en Marcel