Zeeuws Wijnmakersgilde Luctor et Fermento
"Ik worstel en ik doe gisten"

- Dit evenement is voorbij.
Inloopavond
22 mei @ 19:30 – 20:30
We pakken de draad weer op: Deze donderdag gaan we de werking van sulfiet verder uitpluizen.
Bij ons gilde wordt tijdens de beginners cursus het vrije sulfiet meten en het belang van pH niet of nauwelijks behandeld, omdat het gilde van mening is dat dit voor cursisten zonder enig voorkennis wel erg complex is.
In plaats daarvan leren wij basis regels hanteren waardoor je altijd veilig zit (1gr per 10 liter).
Donderdag gaan we het wat nauwkeuriger doen: We gaan vrij sulfiet meten en berekenen of er nog voldoende bescherming is. Aan de hand daarvan kunnen we heel precies sulfiet toevoegen, hoeveel is afhankelijk van de pH (want sulfiet heeft zuur nodig om te werken).
PS. breng je cursusboek mee!
Tot donderdag,
Conny en Marcel