Zuur meten, ehh..hoe was dat ook alweer… J Op verzoek, en omdat je het niet zo vaak thuis doet, gaan we het hebben over zuur meten en evt. zuur correcties. En oefenen: dus heb je een eigen wijn en wil je zuur (etc.) meten breng die dan mee.Heb je zelf een zuurmeet setje en wil […]
Komende zaterdag 9 maart, is de 1e dag van de cider workshop…. Als je champagne flessen gebruikt kan je na de 2e gisting de “droesem” verwijderen waardoor je een schone cider zonder bezinksel in de fles hebt. Aanstaande donderdag tijdens de “Stammtisch” behandel ik hoe je zelf deze “Méthode traditionelle” kan toepassen op de cider. […]
Eerst horen we een theoretische uitleg over de cider en de werkwijze. Vervolgens gaan we die ochtend sap maken en op gist zetten.
Beste leden,Namens het bestuur van ons prachtige wijngilde nodig ik jullie hierbij uit voor de Algemene Leden Vergadering op vrijdag 15 maart 2024 om 20.00 in ons welbekende gildelokaal aan de Vroonlandseweg 140 te Kapelle.In deze vergadering zal het bestuur verantwoording afleggen over het beleid van 2023 en met de aanwezigen de plannen bespreken voor […]
Beste wijnvrienden, Komende donderdag is het weer de 1e donderdag van de maand en dus weer tijd voor de 'Stammtisch'. Waar gaan we het over hebben..? Omdat we met de appelciderworkshop bezig zijn en deze aanstaande zaterdag gaan bottelen, zal ik laten zien hoe je van je zelfgemaakte appelcider een 'mulled cider' kan maken. Wat […]
Opnieuw wat uitleg over het bottelen van cider. En hoe krijg je de juiste hoeveelheid bubbels in je fles? Daarna gaan we daadwerkelijk bottelen.
Wie de laatste Jaren op cursus is geweest heeft waarschijnlijk wel een keer de “foute geuren” geroken. A.S. donderdag met de inloop gaan we 12 geuren ruiken, herkennen en behandelen (De remedie staat in je cursusboek, dus neem dat mee). Tot donderdag 19:30 in het Gildelokaal. Groet,Conny en Marcel